Rebsorten

Arinto(Weiß)

Andere Bedeutungen: Pedernã und Arinto de Bucelas

Merkmale

DDie ausgezeichnete Balance zwischen animierender Säure und Zuckergehalt hat diese Traube in ganz Portugal zu einem Star unter den Weißweinsorten gemacht; sogar mit Riesling wird sie häufig verglichen. Im Vinho-Verde-Gebiet nennt man sie Pederna. Die Weine zeigen sich mit frischer Säure und intensiver Zitrusnote, oft begleitet von dezenten Apfeltönen und schönen blumigen und mineralischen Noten. Gealtert weisen sie dazu harzige Anklänge auf. Arinto wird auch als Cuvée-Partner äußerst geschätzt.

Alvarinho(Weiß)

Merkmale

Diese hoch aromatische Sorte, in Spanien als Albarino bekannt, gilt als eine der edelsten weißen Trauben der iberischen Halbinsel. In Portugal ist sie vorwiegend im Norden des Vinho-Verde-Gebietes anzutreffen. Ihre Weine werden meist sortenrein ausgebaut, sind in der Regel körperreich und verfügen über ein lebendiges, erfrischendes Säurespiel. Ihre intensiven Aromen erinnern an Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Äpfel, manchmal auch an tropische Früchte, oft gepaart mit mineralischen Noten. Ein guter Alvarinho bietet für rund fünf Jahre ein wunderbares Genusserlebnis.

Viosinho(Weiß)

Merkmale

Viosinho wird nur in den Regionen Douro und Trás-os-Montes angebaut, wo er seit dem 19. Jahrhundert Verwendung findet. Er hat eine gute Qualität und ist bestens für die Portwein-Produktion geeignet. Viosinho hat kleine, frühreifende Trauben, die leicht fäulnisanfällig sind. Am besten entwickelt sie sich in sehr trockenen Böden. Die Rebsorte produziert gut strukturierte frische Weine, die komplexe florale Aromen hervorbringen. Sie können ohne weiteres einige Jahre auf der Flasche reifen.

Malvasia Fina(Weiß)

Andere Bedeutungen: Assario Branco, Boal Branco, Arinto Galego und Boal

Merkmale

Malvasia Fina wächst im Wesentlichen im Binnenland des Norden Portugals , in der Douro-Region. Die Rebsorte verträgt keine sehr hohen Temperaturen, so dass der richtige Erntezeitpunkt von großer Bedeutung ist. Die Rebsorte produziert Weine mit moderater Säure, mit feinen aber nicht sehr komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen. Sie ist durch mittelgroße Trauben gekennzeichnet.

Rabo de Ovelha(Weiß)

Andere Bedeutungen: Rabigato

Merkmale

Die Rabo de Ovelha-Traube wächst in der Region Douro. Angebaut wird die Rebsorte auch in den Weinregionen im Süden Portugals (Estremadura, Ribatejo und Alentejo) sowie in kleineren Mengen unter dem Namen Rabigato in der Region Vinho Verde. Im Süden wird die Traube insgesamt stärker vermarktet.

abo de Ovelha hat mittelgroße Trauben mit kleinen gelblich-grünen Beeren. Die Rebsorte ist sehr empfindlich gegenüber echtem und falschem Mehltau.

Der Wein wird üblicherweise nicht reinsortig ausgebaut, sondern in der Regel als Cuvée verschnitten. Die Rebsorte trägt in diesem Wein maßgeblich zu einem relativ hohen Alkoholgehalt sowie Säure und Haltbarkeit bei.

Cuvées mit Rabo de Ovelha verfügen vornehmlich über feine florale Aromen und mineralische Noten.

Verdelho(Weiß)

Andere Bedeutungen: Gouveio

Merkmale

Verdelho wird als eine der Rebsorten zur Herstellung von Madeira-Likörweinen verwendet. Zwar hat sich der Anbau auf Madeira nach der Reblausplage verringert, doch macht sie immer noch einen großen Teil der Anbaufläche aus. Mittlerweile erfreut sich die Rebsorte aber auch mehr und mehr auf dem portugiesischen Festland großer Beliebtheit und wird dort zu trockenen und frischen Weinen ausgebaut. Und auch in Australien wird Verdelho mittlerweile großzügiger angebaut. Verdelho hat kleine, kompakte Trauben mit gelblich-grünen Beeren.

Baga(Rot)

Merkmale

Die Sorte ist in der DOC Bairrada die absolute Nummer eins des Rebsortenspiegels. Außerdem wird sie in nenneswertem Umfang auch in Dao, im Ribatejo und in der Estremadura angebaut. Baga gilt als eigensinnige Sorte, die viel Fingerspitzengefühl erfordert. Dafür revanchiert sie sich mit kraftvollen Gewächsen, die Aromen von Beeren, aromatischen Kräutern und gelegentlich eine Harznote zeigen. Die Weine sind vollmundig, mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem harmonischen Säuregehalt.

Castelão(Rot)

Andere Bedeutungen: Castelão Francês, Periquita und João de Santarém

Merkmale

Die Sorte, früher auch als Castelão Francês oder João de Santarém bezeichnet, ist über ganz Portugal verbreitet. Sie entfaltet sich am besten im Süden, besonders in der DOC Palmela, wo man sie als Periquita kennt. Die harmonischen und hoch konzentrierten Weine sind in ihrer Jugend fruchtig, mit Noten von Roten Johannisbeeren und Himbeeren sowie feinen Düften nach Gräsern. Mit dem Alter entwickeln sie einen warmen, geschmeidigen Charakter. Wohl nicht verwandt ist sie mit Camarate-Traube, deren alter Name Castelão Nacional (im Bairrada sogar nur Castelão) teilweise noch geläufig ist.

Trincadeira(Rot)

Andere Bedeutungen: Tinta Amarela

Merkmale

Die weit verbreitete Sorte, in der Douro-Region auch als Tinta Amarela bekannt, liebt die Hitze und ist daher meist in den wärmsten Regionen des Landes anzutreffen. Die farbintensiven, gut lagerfähigen Weine sind körperreich, aber zugleich sanft und weisen eine gute Tanninstruktur auf. Sie haben ein sehr fruchtiges Aroma, das oft an Schwarze Johannisbeeren erinnert, mit Noten von Wildblumen und Kräutern. Mit zunehmendem Alter duften sie dazu nach Pflaumen, Kompott und Gewürzen wie Zimt und Nelke.

Vinhão(RRot)

Andere Bedeutung: Sousão

Merkmale

Vinhão ist vor allem für ihre Farbqualitäten geschätzt, da sie tiefrote und lichtundurchlässige Weine erschafft. Angenommen wird, dass ihre Herkunft in der Region Minho liegt und danach in das Douro-Gebiet gebracht wurde. Dort ist sie unter dem Namen Sousão bekannt. Die Reben sind mittelgroß und blauschwarz. In der Vinho Verde Region ist Vinhão die meist angebaute rote Rebsorte. Ihr Säuregehalt ist vergleichsweise hoch. In der Douro-Region wird die Rebsorte vornehmlich zur Färbung der Weine genutzt, vor allem auch der Port-Weine.

Touriga Nacional(Rot)

Andere Bedeutung: Bastardo

Merkmale

Sie gilt als eine der hochwertigsten Rebsorten Portugals überhaupt. Wo immer diese Traube zum Einsatz kommt, ist sie aufgrund ihrer besonderen Note sofort erkennbar. Touriga Nacional liefert tiefschwarze, hoch konzentrierte Weine mit großer Geschmacksfülle. Sie sind intensive und harmonisch, ausgesprochen fruchtig mit Noten von dunklen Beeren und weisen dazu häufig blumige Akzente, vor allem von Veilchen auf. Touriga-Nacional-Weine duften oft nach Pinien, Kräutern und Eukalyptus. Durch ihre mächtigen, dabei eleganten Tannine sind sie enorm lagerfähig.

Touriga Franca(Rot)

Andere Bedeutung: Touriga Francesa

Merkmale

In der Literatur ist Touriga Franca noch oft unter ihrem alten Namen Touriga Francesa zu finden, darf aber heute auf Etiketten nicht mehr so bezeichnet werden. Die pflegeleichte Sorte ist eine der am häufigsten angebauten Trauben Portugals und genießt in der Douro-Region höchstes Ansehen. Die aus ihr bereiteten ausdrucksstarken, eleganten Weine weisen feine Tannine und eine intensive Fruchtigkeit auf. Ihr Bukett erinnert an Brombeeren und schwarze Kirschen und hat häufig auch eine leichte Kräuternote.

Tinta Barroca(Rot)

Merkmale

Die früh reifende Rebsorte ist eine der fünf wertvollsten für die Portweinproduktion, wird aber auch gerne als Cuvée-Partner für ungespritete Douro-Rotweine verwendet. Auch auf Madeira und in der Region Ribatejo baut man die Traube an. Sie bevorzugt eher kühlere Gebiete und wird daher häufig in höheren Lagen und an Nordhängen gepflanzt. Die dunklen Beeren mit hohem Zuckergehalt liefern Weine mit festem Körper und intensiver Frucht und sorgen für ein schönes, fleischiges Gerüst, im Port ebenso wie im Rotwein.

Jaen(Rot)

Merkmale

Die Sorte Jaen wird seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Portugal angebaut. Sie ist sehr stark in der Region Dao verbreitet und wurde wahrscheinlich von Pilgern auf dem Weg nach Santiago de Compostela eingeführt. Neben einer vergleichweise hohen Produktion, ist die Traube auch frühreifend. Allerdings ist sie sehr empfindlich gegenüber dem falschen Mehltau und fäulnisanfällig. Sie ist charakterisiert durch eine tiefrote Farbe, geringen Säuregehalt und intensive rote Fruchtaromen.

Alfrocheiro(Rot)

Andere Bedeutung: Alfrocheiro Preto

Merkmale

Diese Traube – auch die Schreibweise Alfrocheiro Preto findet sich häufig – ist vor allem in DOC Dao beheimatet, wo sie als die wichtigste Rotweinsorte gilt. Aber auch in anderen Landesteilen, etwa Alentejo, Bairrada und Ribatejo wird sie wegen ihrer kräftigen Farbe und Dichte gern als Cuvée-Partner in vielen Weinen verwendet. Reinsortig ausgebaute Weine zeigen meist ein intensives Bukett von roten Früchten, etwas Kirschen und Erdbeeren, und Wildblumen. Am Gaumen präsentieren sie sich kraftvoll, dicht und mit feinen fruchtigen und würzigen Akzenten.

Aragonez(Rot)

Andere Bedeutungen: Tinta Roriz, Aragonês, und Tempranillo

Merkmale

Die unter beiden Namen geläufige Rebsorte zählt zu den berühmtesten des Landes, nicht zuletzt ist sie auch ein wichtiger Bestandteil der meisten Portweine. In Spanien kennt man sie unter dem Namen Tempranillo. Die Rebe passt sich hervorragend den unterschiedlichsten Böden und klimatischen Verhältnissen an. In kühleren Regionen erinnern die Aromen der meist kraftvollen, tanninreichen, eleganten Weine an Rote Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen, in heißeren Gebieten oft an Pflaumen und Gewürze.